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藍天賓館開展2018年第四季度廚藝比賽
時間:2018-12-29 11:41:10



  2018年12月28日,藍天賓館2018年第四季度廚藝比賽在天福廳舉行,9名廚師共推出了19道美味佳肴參加比賽。
經過由總經理韓禮蘭、副總經理羅元根、張小容及各部門經理和管理人員組成的評委組認真品評后,廚師戴健平制作的“酸菜手撕雞”榮獲一等獎,菜品“干鍋墨魚仔”、小吃“像形櫻桃”獲得二等獎,菜品“竹珍煲豬肚”、“鐵板臘味山藥”、小吃“巧克力松果”獲得三等獎。
  總經理韓禮蘭點評到,此次廚藝比賽部分菜品非常具有地方特色,符合本地人的口味特點,具有一定的代表性,達到了比賽目的;希望廚師們一如既往用心做菜,開發更多受顧客喜愛的菜品。    

(作者:吳敏    編輯:韓禮蘭)


一等獎作品:酸菜手撕雞


二等獎作品:干鍋墨魚仔


二等獎作品:像形櫻桃


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